Jablkové řezy
2016-05-16 15:21:48
Klasická buchta na plech. Opět ze zlatého fondu našich babiček. Tento recept je léty prověřený a stále velmi chutný. Buchta je díky strouhaným jablkům vláčná a odlehčená.
Čas na přípravu
20 min
Doba vaření
20 min
Celkový čas
40 min
Těsto
- 300 g cukru moučka
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 polévkové lžíce kakaa (holandského typu)
- 4 vejce
- 80 g rozpuštěného másla
- 1 a 1/2 lžičky skořice
- 300 g nastrouhaných a oloupaných jablek (cca 3 jablka)
Čokoládový krém
- 150 g cukru moučka
- 50 g másla
- 1 kávová lžička kakaa holadského typu
- 1 polévková lžíce horké vody
Instrukce
- Cukr a vejce vyšlehejte do světlé pěny. Pomalu zašlehejte mírně zchladlé rozpuštěné máslo a ostatní suché ingredience. Nakonec vmíchejte nastrouhaná jablka.
- Přesuňte na vymazaný a vysypaný plech a dejte péct do předehřáté trouby na 180°C na cca 20 minut dokud povrch nezezlátne.
- Hotovou buchtu nechte úplně vychladnout.
- V malém rendlíku si nechte rozpustit na plotně máslo a jakmile sundáte z plamene začněte vmíchávat cukr, kakao a nakonec nařeďte do krémové konzistence 1 až 2 lžícemi horké vody. Rozetřete na buchtu a můžete dezertní vidličkou vykreslit vlnky pro ozdobu.
Kitchen Table https://www.food-4jazz.cz/
