Perlička supreme s nádivkou
2016-03-28 18:53:07
Porce 6
Sváteční alternativa kuřete. Perličku prodává např. MAKRO. Můžete koupit balení Supreme - prso s kostí a kůží v balení po dvou. Výhodou Supreme - část prsa s kostí a kůží - je jeho rychlá a efektní úprava. Maso si zachovává pod kůží šťavnatost a není tak vysušené jako klasický prsní řízek. Rozhodně stojí za vyzkoušení, rozdíl v chuti je obrovský.
Čas na přípravu
15 min
Doba vaření
1 hr
Celkový čas
1 hr 15 min
Ingredience
- 6 perliček Supreme nebo Zlaté kuře Supreme (část prsa s kostí a kůží)
- 3 vejce
- 50 g šunky
- jarní cibulka
Příloha ratatouille
- směs zeleniny např. cuketky, mrkev, fenykl, jarní cibulka, nové brambory, česnek, lilek apod.
Instrukce
- Každé supreme prso naplníme do kapsy pod kůží míchanými vajíčky se šunkou a jarní cibulkou. Vajíčka udělejte řidčí. V troubě se dopečou a zajistí, aby se maso nevysušilo. Osolte, opepřte. Vložte společně s pokrájenou zeleninou do pekáčku a podlijte vývarem nebo vodou.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 45 minut přiklopené a na poslední čtvrt hodinu odklopte a dodělejte kůžičku. Na každý supreme dejte plátek másla pro lahodnou chuť.
Kitchen Table https://www.food-4jazz.cz/
