Tuňáková pomazánka
2016-03-20 11:11:08
Obecně platí, že co je čerstvé, je zároveň lepší. Čerstvý tuňák je čerstvý tuňák, ale hodnoty konzervované varianty se liší jen nepatrně, pokud si dáte záležet na výběru u spolehlivé značky. Výhodou může být i pro ty, kteří počítají kalorie, neboť tuňák v konzervě je upravovaný vařením např. v páře a při tomto procesu ztrácí značnou část tuku. Doporučuji spíše konzervy ve vlastní šťávě. Svůj kvalitní olej si do něj můžete přilít vždycky. Vybírejte konzervy, na kterých je uvedený konkrétní rod tuňáka a to Thunnus nebo Katsuwonus. Pravými tuňáky se výrobci jistě rádi pochlubí.
Čas na přípravu
10 min
Celkový čas
10 min
Ingredience
- 140 g tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 zakysaná smetana jihočeská (200 g)
- 1 Lučina nebo Philadelphia (125 g)
- 1 jarní cibulka
- šťáva z 1/2 citronu
- sůl, pepř
Instrukce
- Tuňáka sceďte. Smíchejte nejdříve zakysanou smetanu a sýr, přidejte najemno nasekanou jarní cibulku, osolte, opepřete. Lehce vmíchejte tuňáka, kterého jste rozmíchali vidličkou. Nechte klidně i větší kousky, ať vám nevznikne kaše. Podle chuti přidejte citronovou šťávu.
Kitchen Table https://www.food-4jazz.cz/
