Šunkové závitky v aspiku
2016-02-11 17:27:05
Tyto závitky u nás nesmí chybět o vánočních svátcích. Lák z nakládaných okurek jim dodá na pikantnosti. Prostě klasika od naší babičky.
Ingredience
- 400 g výběrové šunky ( obdélníky)
- 400 g domácího bramborového salátu
- 3 sladkokyselé okurky
- 50 g sterilované kápie
- 1 sáček (20 g) želatiny na vaječnou tlačenku a aspiky
- 500 ml láku z nakládaných okurek
Instrukce
- Hranaté plátky šunky plníme bramborovým salátem, rolujeme a skládáme do hlubší podlouhlé mísy, zdobíme okurkou a kapií, zalijeme aspikem.
Aspik
- Obsah sáčku nasypeme do teplého láku z okurek ( asi 80°C). Mícháme až do úplného rozpuštění želatiny. Necháme mírně vychladnout, zalijeme připravené závitky a necháme ztuhnout.
Kitchen Table https://www.food-4jazz.cz/
