Zeleninový salát s cuketkou
2016-01-18 09:50:12
Slouží 6
Jednoduchý salát. Vhodný jako příloha k masům. Základem skoro všech mých salátů jsou cherry rajčata a rukola. Protože je prostě mám nejradši.
Čas na přípravu
10 min
Celkový čas
10 min
Ingredience
- 250 g cherry rajčat
- 250 g rukoly
- 1 balení Mozzarelly di Buffala ( bůvolí mozarela)
- 4 baby cuketky
- olivový olej
- sůl, pepř
Instrukce
- Rajčata překrájete na půlky, smíchejte s rukolou. Osolte, opepřete nejlépe čerstvě mletým pepřem. Promíchejte. Nahoru rustikálně natrhejte rukama mozzarelu di bufala, která je oproti kraví sýrem výrazné a silné chuti. Pak škrabkou na brambory vytvořte slabé plátky cuketky a rozvrstvěte na salát.
- Nakonec zakápněte kvalitním panenským olivovým olejem.
Kitchen Table https://www.food-4jazz.cz/
